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礼仪训练课程

时间:2019-08-11

  礼仪训练讲座 服务礼仪:顾名思义就是在服务活动中的礼仪。 涉及到的服务领域很多;航空旅游专业、航 空公司空中乘务员、旅游服务员(导游)等 服务活动的礼仪。 服务礼仪四大要素组成:微笑、视线、语言、 姿态,缺一不可。 礼----礼貌、礼节、礼仪(大多时被视为一体) 礼貌-----一般是指在人际交往中,通过言语、 动作向交往对象表示谦虚和恭敬。它侧重于 表现人的品质与素养。 礼节----通常是指人们在交际场合,相互表示 尊重、友好的惯用形式。它实际上是礼貌的 具体表现方式。他与礼貌之间的相互关系是: 没有礼节,就无所谓礼貌;有了礼貌就必然 需要具体的礼节。 ? 礼仪---则是对礼节、仪式的统称。它是指在人际 交往中,至始至终地以一定的、约定俗成的程序、 方式来表现的律己、敬人的完整行为。显而易见, 礼貌是礼仪的基础,礼节则是礼仪的基本组成部 分。礼仪在层次上更高,其内涵更深、更广。礼 仪,实际上是由一系列具体的、表现礼貌的礼节 所构成的。 ? 从个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人的 内在修养和素质的外在表现。也就是说,礼仪即 教养、素质在一个人行为举止中的体现 ? 从道德的角度来看,“道德仁义,非礼不成。” 礼仪可以被界定为为人处世的行为规范,或叫标 准做法、行为准则。 ? 从交际的角度来看,礼仪可以说是人际交往中使 用的一种艺术,也可以说是一种交际方式或方法。 ? 从民俗的角度来看,礼仪既可以说是在人际交往 中必须遵行的律己敬人的习惯形式,也可以说是 在人际交往中约定俗成的示人以尊重、有好的习 惯做法。所谓‘‘礼出于俗,俗化为礼。”礼仪 是待人接物的一种惯例。 ? 从传播的角度来看,礼仪可以说是一种在人 际交往中进行相互沟通的技巧。 ? 从审美的角度来看,礼仪可以说是一种形式 美。它是人的心灵美的必然的外化。 首先我们介绍-----亲切的微笑 我们要清楚,我们加入的组织(企业)是 因什么而存在的。‘‘员工”“顾客”是个 重要的因素,也就是说我们要与人打交道, 与人打交道就离不开礼仪。 今天很多企业(组织),特别是航空公司 都提倡一种体验式服务,“顾客体验”。也 就是把顾客请来感受一个企业或一个组织的 服务产品。让顾客通过体验产生一种良好的 感觉,一种美好的感觉。 这种感觉往往是通过一项一项有形和 无形的服务,让顾客获得一种无形的 美好的感觉。因此有人说服务就是一 种感觉,礼仪就是让顾客获得这种感 觉不可缺少的因素之一。 下面我们来看看微笑的作用 心理学家认为,微笑是最坦荡和最有 吸引力的。微笑是不需要任何投资而 又收益最多的行为 大家一定知道蒙娜 丽莎的微笑,每年 吸引成千上万的游 客来到法国的卢浮 宫来欣赏,可见微 笑的魔力。 在社会交往中,微笑是一种天然的吸引 力,它能迅速使人相悦、相亲、相近。能 有效地缩短人们彼此的心理距离,迅速的 营造融洽的交往氛围。 与人初次见面,真诚友好的微笑可以立刻 消除双方的拘束感。 微笑服务是服务人员美好心灵和友好诚恳 态度的外在表现,微笑服务是服务人员是在 服务过程中与顾客交流、沟通的美好桥梁。 对空中乘务员来说,微笑服务尤为重要, 是乘务职业道德的体现。空中乘务员必须通 过微笑展示良好的行业形象。更重要的是微 笑服务能表达航空公司的诚意,和对顾客的 尊重、友好。同时,可以消除乘客在一个特 定的环境里面陌生感和恐惧感。让乘客在微 笑的服务中产生“宾至如归”的感觉。 微笑本身能让人产生美感,人们一说到微 笑两个字可以让我们的脑海里跳出很多美 好的词和字: 热情、亲切、友好、自信、和蔼、礼貌、 尊重、文明、欢迎、赞美、欣赏、肯定、 愉快、乐意等等。 可以肯定的讲“微笑”是一种世界性语言, 没有哪一个国家、那一个民族不懂得微笑。 为什么航空公司那么注重微笑服务呢 民航专家做出调查,46%左右的旅客认为 空中乘务员的美丽大方、亲切的微笑给他 们留下了深刻的印象。远远高于------空中 餐饮服务、餐饮的品种、飞机的设施、客 舱的布局、航班的正点等等项目。 航空公司希望通过空中乘务员----Airhostes(女主人)的微笑服务,从而使之 旅客与航空公司建立良好的沟通渠道和客 户关系,培养航空公司的长久顾客,使之 关注公司的发展。 我们来看看以下几个案例 案例一:旅客拿着很多的行李气?上飞机 案例二:旅客做错了什么 案例三:拒绝旅客过分的要求 微笑可以安抚旅客的不满情绪,解除旅客途中 不顺的怨气。 微笑可以让旅客从微笑中读懂你的意思,理解 你的宽容。 微笑中包含着含蓄的批评和对过错的包容 微笑是快乐旅途的开始 当今,微笑服务已在全世界各地和多种行 业引起广泛重视,包括政府部门。各国航空 公司更是把微笑服务当成行业竞争的有效武 器。特别是同质度很高的行业,最终竞争的 是服务。美国著名酒店希尔顿创始人希尔顿 先生曾对他的员工说:“做一流的酒店,一 流的酒店设施固然很重要,但最重要的是一 流的员工提供一流的服务。” 泰国自称为“微笑 之帮” 泰国皇家航 空公司更是把微笑服 务广泛运用到一切服 务工作当中。甚至直 截了当的把微笑当成 商品一样做起广告。 “请您乘坐平软如丝 的泰航飞机,到泰国 享受温暖的阳光和难 忘的微笑吧 ”silk Air----如丝滑柔软的 航空公司。 同样新加坡航 空公司的广告 词;“请来新 加坡看新加坡 女孩,感受她 们阳光亲切的 微笑” 日本航空公司更是 重视空乘的微笑,空 乘上飞机前需要接受 长达六个月的微笑和 礼仪训练。要求她们 在各种乘客面前和各 种飞行条件下都能保 持亲切的微笑。 微笑的原则 ? 主动的微笑--------首轮效应 ? 自然大方的微笑---------训练有素 ? 眼中饱含只微笑---------表现亲切 ? 真诚的微笑---------发自内心的感激 ? 最佳时机和礼仪四要素相结合的微笑-----缺一 不可,完美展现。 ? 一视同仁的微笑-------接待的都是客人 微笑的作用 ? 微笑是待人接物的第一要素 ? 微笑是一种亲切的表情 ? 微笑是有自信、有涵养、文明的表现 ? 微笑会让自己和他人感到轻松 ? 微笑体现的是一种高尚的服务品质 ? 微笑中包含着感谢和理解 ? 微笑中包含着宽容和善意的批评 微笑的原则 ? 主动的微笑 ? 自然大方的微笑 ? 眼中包含的微笑 ? 真诚的微笑 ? 健康的微笑 ? 最佳时机和与视线、语言姿态相结合的微笑 ? 一视同仁 标准微笑 微笑的方法 ? 两嘴角自然向上翘 ? 两眼略呈现月牙形 ? 通常露八颗牙齿 微笑训练方法 ? 拇指和食指辅助嘴角向上翘,每天对照镜 子练习30下,早晚各一次。 注意:练习八颗牙微笑时避免露出牙龈 微笑课外训练要求 ? 进入校区见到老师,应面带微笑,驻足向老师进 ? ? ? ? ? 行问候 过道上行走时,如遇老师,应面带微笑靠边站立, 尽可能让老师先行。在交谈时,尽量避免站在楼 梯上和老师“居高临下”谈话 上下楼梯应靠右边,尽量避免在楼道和楼梯间跑 动 校区内不要高声喧哗。进入老师办公室应先敲门, 再微笑询问能否进入 随时微笑使用礼貌敬语,如“老师您好”、“打 搅您了”、“谢谢”等 按时完成老师布置的课后作业 什么是礼貌的视线.柔和、自然且轻松的目光,视线应处于和交谈着 的目光处于同一水平线上(目光的最佳距离为 1~2.5米.看着对方的眼睛) 2.神态应该是给对方温柔、自然的感觉.(眼中要有 神) 3.交谈的时间较长时,应该自然移动视线的位置, 视点应上下来回,缓慢移动。 训练方法 ? 每天应该将眼珠在眼眶内上下左右活动(不 少于5分钟) 得体的语言训练 语言交流要针对乘客实际---善于察言观色,有 很好的听话能力,迅速判断乘客的情况、心 理需求。掌握多种语言表达方式,善于用敬 语和无声语言 委婉表达否定性语言---直接使用否定词句会显 得十分生硬,让乘客的心情不愉快。 即使 在需要对乘客说“不”的时候,也要尽量用 委婉的表述方式。 语言要简练、同俗、轻巧---要多说让人听得舒心的话,即 “一句好话三冬暖” 语言要和表情、动作相一致---应尽量让自己说话时配有适当 的表情和动作,并保持一致性 一件事情需用三句话讲清楚,不能用一句话代替 称呼要恰当 口齿要清晰 用词要文雅 美国知名教授保罗、福塞尔曾经有言:“语言最能表现一个 人。你一张口,我就能了解你。”“一个人怎么说话, 说什么话,当然毫无例外地显示着他的品味。” 姿态训练 ? 仪态,泛指人们的身体所呈现出来的各种姿势,即 身体的造型。具体来讲,人们的仪态又分别表现为 其动作、表情与相对静止的体态。有人称其为无声 的语言或有形的语言。 美国心理学家梅拉比安曾经提出过一个非常著名的公 式: 人类全部的信息表达=7%语言+38%声音+55%体 态语 由此看来,通过一个人的常态的仪态,可以了解其 个人素质和思想感情。这种了解,往往比通过其语 言所进行的了解更加值得信赖。 仪态的实效性 ? 表明自尊与敬人之 意 ? 表现高雅的气质、 迷人的风度,展示 一种精神面貌 ? 准确优美的传递信 息 站姿 总体要求:收腹、挺胸、 两脚呈丁字步、两肩展 开向下沉、两臂放松自 然下垂、手指自然弯曲、 虎口冲前。 休息的站姿:保持站姿, 一只腿向侧后一小步, 身体的重心放在后腿上, 另一条腿略弯。 坐姿 总体要求:上身自然挺 直、两肩放松、两腿自 然弯曲、平落地面 入座要求 离座要求 下肢的体位 上肢的体位 注意事项 注意双肩平衡, 不要驼背。站立 时,杜绝一脚抖 动等不良习惯。 坐姿 注意事项 ? 入座时应轻而稳,不要前俯后仰,也不要含 胸驼背、两手交叉与胸前。女性避免两腿分 开,必须并拢(翘腿坐时也应如此) ? 站起时,避免弯腰借助座椅扶手站起。 走姿 总体要求:在站姿的基础 上,两臂自然摆动,幅度 不宜过大(30~40厘米) 方向明确—一条虚拟的直线 目视前方—不要左顾右盼 速度均匀—客舱中不能跑动 身体协调—身体两侧不宜摆 动太大 重心放准—重心不能靠后 造形优美—昂首挺胸,步伐 轻松而矫健 注意事项 ? 避免八字脚 ? 克服前倾的姿势 蹲姿 ? 高低式 ? 交叉式 ? 半蹲式 ? 半跪式 手势的基本动作 ? 手掌的基本动作:五指并拢手心略向内凹陷,手掌和手臂 成一线。 ? 手臂的基本动作:大臂带动小臂,小臂和大臂略呈一定的 弧度 正确的交谈姿势 平行站位交流更 能融洽氛围 迎宾送客的动作礼仪 ? 鞠躬礼:一度鞠躬礼(15度)类似点头致意, 适合与多种情况下打招呼和问候;二度鞠躬 礼(30度)适用与对重要客人、长者等的迎 送问候;三度鞠躬礼(45度)则多用于特别 诚恳的感谢和歉意。目光、面部表情、问候 语言和行礼的姿势完美结合。 ? 握手礼:常见的礼仪之一,包含着问候、感 谢、慰问、祝贺、高兴、鼓励、劝慰和告别 等意识。 迎宾送客的动作礼仪 ? 正确的握手姿态:行握手礼时,通常距离受礼者约 ? ? ? ? ? ? 一步,两足立正,上身稍向前倾,伸出右手,四指 并拢,拇指张开与对方相握,微微都动3-4次,松开, 恢复原状。 握手要讲究先后次序 握手要热情 握手必须用右手 握手要注意力度 握手要注意时间 握手要避免交叉 引导客人的动作礼仪 ? 基本方式----应走在客人的一两步之前。让客 人走在中央,引导者则走在过道的一边 ? 与客人的步伐保持一致,要时时注意后面 ? 走到拐角处时,一定得先停下来,指示方向 并转过头说“请这边”。这时,如果你走到 内则,应放慢速度;相反,如果走到外侧, 则应加快速度 上下楼梯、电梯时 ? 上下楼梯时应让客人走在楼梯栏杆的一侧, 引导者应靠近墙壁行走,同时,应先客人一 步 ? 上电梯时应先按住电梯,请客人先进入,然 后自己在进入电梯,按钮开关 ? 下电梯时,应先请客人走出之后,自己在随 行 开门和关门时 ? 应先拉开门,站在门旁边引导客人进入,自 己最后进入,并转身把门关上 ? 手推门,应先向客人说声“对不起”,“我 先进去了”。然后自己先进屋,握住门后把 手,招呼客人进入 公共场所日常礼仪礼节 ? 打电线、语言、声音、声调、快慢节奏 2、电线、打电话和接电话都应主动问候并报姓名 4、要遵循“您好”、开头,“请”字在中, “谢谢” “再见”结尾的一般礼貌用语 5、选择打电线、要掌握好应诺的态度和语气 小组讨论 ? 你知道那些航空公司?什么让你印象深刻? ? 你对民航乘务员了解多少? ? 你对目前很多高学历的人选择从事民航乘务 工作如何看待? 第八课 空乘制服和办公场所着装要求 空乘制服 ? 制服体现了航空公司的 ? ? ? ? 形象 制服是在飞行中或其他 一些特殊情况时穿着 制服时经过特殊设计的, 不允许以任何方式进行 修改 制服应保持干净整洁, 无皱折、无污迹、无损 坏 穿着制服要做到整齐、 清洁、挺括、大方、美 观、得体 着空乘制服注意事项 衬衫应扎在长裤或裙子里面 衣袖不能卷起,袖口的纽扣要扣好 内衣不能外露,应着肉色文胸 穿着风衣、大衣时应系好纽扣和腰带 丝巾、领结、飘带打理整洁 制服帽子戴在眉上方1-2指处 丝袜要干净、光亮、无破损 ? 男性应穿着与裤子、鞋子统类颜色或较深色的袜 子,袜子的尺寸要适当,不得有跳线和松弛现象 ? ? ? ? ? ? ? 办公场所着装原则 ? 国际上流行的TOP着装原则 T: Time 是指时间,通常也用来表示日期、季节、时代。也就 是在不同的时代、不同的季节、不同的日期(如节假日)穿 不同的服装 O:Object 是指代表目的,对象。服饰是一种有特殊意义的交 际语言,能传递特定的信息。服饰语言不仅表现自我形象, 而且也是一种文化价值的显现。在涉外交往中,则成为一个 民族的生活方式和精神面貌的折射,因此,要根据不同的交 际目标,以及具体交际对象的需要,选用不同的服装 P: Place 是指代表地方、场所、位置、职位,位置不同,身份 不同,所处的场所或地方不同,着装应有所不同 着正装及制服应注意以下几点 文明着装---十分雅致,令人赏心悦目,不落 俗套,不失自己的身份。显示出文明高雅 的气质。 避免犯忌---过分裸露,过分透薄,过分瘦小, 过分艳丽 穿着得当---按规定穿着正装 着便装应注意以下几点 ? 便装的选择---合理选择(性别、年龄、身材等) ? 适用的场合 (1)正式场合---着装正统、庄重、略微保守 (2)社交场合---着装时尚、典雅、别致 (3)休闲场合---着装舒适、随意、自由有一位礼仪 专家曾对休闲着装做过十分浅显的诠释:“在休闲 时,最主要的是一定要穿上衣服。除此之外,人们 完全可以想怎么穿,就怎么穿,因为这是您的自 由。” 服装正确的搭配 (1)风格协调---任何款式的服装都有其主导型风格, 力求风格上一致 (2)色彩和谐---注重贴近自然,还原自然。选色方面 或者统一,或者呼应,力求总体上相互协调 (3)面料般配---提高档次,应对面料加以适当的考虑 (4)避免犯规---尽量根据配搭成规:上衣与下衣搭配 成规。外衣与内衣搭配成规。衣服与鞋袜搭配成规 饰品 ? 饰品选择---符合身份 饰品的作用有四个方面 (1)美化自身 (2)体现情趣 (3)反应财力 (4)区分地位 了解了饰品的特征,自然便可以理解,工作人员在岗 位上佩戴饰物时,需要力求符合本人的身份 女人的修养体现在哪些方面 ? 守时---无论是开会还是赴约,有修养的女人从不迟到 ? 谈吐有度---在别人讲话的时候,绝不贸然打断别人的话,更 ? ? ? ? ? ? 不会口若悬河、滔滔不绝的发表自己的看法。 态度情切---态度情切体现对别人的尊重,眼睛注视着对方, 注意力集中地听对方讲话 语言文明---说话时不提高分贝,绝不说一些污秽的口头禅 不自命清高---从不凭借自己的某一方面的优势而在别人面前 有意表现出自己的优势 恪守承诺---“言必行,行必果”,承诺过的事情会竭尽全力去 完成 对他人体贴关心---有修养的女人像潺潺溪水,让周围的人清 润其中,感到温馨 大度---不与别人斤斤计较,胸襟开阔,心地善良,富有同情 心 新中国第一代空中乘务员 八十年代以前中国民航的主要机型 伊尔-14 里-2 伊尔-18 子爵号 三叉戟 波音707 现代民航的主要机型 ? 波音系列 ? 空中客车系列 波音系列 波音737-700w 波音747-400 波音757-200 波音767-300ER 波音777-200LR 空中客车系列 Airbus320 Airbus330-200/300 简介民航与飞机有关的工作岗位 ? 机长---主要负责驾驶飞机,是飞机上最高领导,在 ? ? ? ? ? 驾驶舱工作 副驾驶---协助机长工作,是飞机上第二责任人,工 作区域在驾驶舱 乘务长---客舱机组最高领导,主要负责客舱安全服 务质量工作 乘务员---客舱机组成员,主要负责客舱安全服务工 作 安全员---客舱机组成员,主要负责客舱安全保卫工 作 机务维修人员---主要负责飞机的维修工作 简介民航与飞机有关的工作岗位 ? 地面服务员---在候机楼内负责引导旅客登机 ? ? ? ? 服务,检票工作 值机员---在候机楼值机柜台工作,主要负责 为旅客办理登机手续 行李员---在停机坪和行李分类区工作,主要 负责旅客交运行李的传送和搬运工作 航空食品配送员---主要负责为飞机配送旅客 和机组在旅途中使用的食品和餐食 清洁工---主要负责飞机到站后客舱的清洁卫 生工作 简介民航与飞机有关的工作岗位 ? 航空交通管制员---主要负责指挥飞机,在塔 台工作 ? 航空安全检查员---主要负责旅客乘机安全检 查,包括行李检查,在候机楼工作 ? 特种车辆驾驶员---负责驾驶为飞机提供保障 的车辆 ? 航空油料员---主要负责为飞机加油 礼仪训练课程

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